Al mateix temps que collirem les olives vàrem agafar els codonys i les guardàrem en un cistell. Un cop tot estava preparat ens reunírem tots per equips a la sala polivalent i ens distribuírem les feinetes. Primer pelàrem els codonys i va dur feina. La pell està molt aferrada a la popa. A l'hora de tallar també va ser necessari aferrar-s'hi de valent. Un cop tots els codonys vàren estar pelats i trossejats, les posàrem a bollir unes hores i per caramelitzar-les, hi posàrem una bona provissió de sucre. Una vegada la mescla es va consolidar, teníem la melmelada. Ara ja la teniu a casa, o millor dit, l'heu degustada i sabeu com es fa. Pa pagès, moreno marca la tradició. Unes torradetes si hem de fer bonda amb la dieta, un formatge de cabra per acompanyar i...endavant, que hi ha tiberi!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada